第139章

所以一般就是他俩当对手，当然毕方几乎在白凌风那里讨不到便宜。但是它却最喜欢去挑战白凌风。毕方听见陆思哲叫它，立刻转头飞过去。它根据陆思哲的要求，朝着那些猪头猪蹄喷火。呼— 好大一团火。这比之前它吐出来的火焰厉害多了。陆思哲有些惊喜的夸耀：“真厉害。” 毕方更加得意，忍不住抖了抖身上的羽毛。外皮乌漆嘛黑的猪头和猪蹄用清水洗干净。颜子平手起刀落拿出剑从中间劈开。凌正业也在一旁打下手。虽然陆老板做饭很好吃。但是他觉得这时候他们做好吃美食却把冷公子那行人扔在那里。是不是不太好。颜子平看出他的想法：“听仙君的。” 凌正业点点头。 ...... 猪肠子陆思哲担心他们不会洗，自己亲自动手洗。这个东西挺好吃，但是一定要处理干净。玄夜和熔岩兽找了一大堆的木柴用来生火。陆思哲把清洗干净的猪头和猪蹄放入锅里焯水。他用另一口大锅开始炒料。热锅冷油加入冰糖炒糖色，待到糖色变成棕色之后，陆思哲把香料放进去。加入热水和白酒。加入酱油用来调色，最后用盐调味。待到卤汤开锅之后，陆思哲就把猪头和猪蹄放进去。他一共做了五个猪头和二十个猪蹄子。虽然不知道为什么许森让他做这么多，但是有一只熔岩兽，也不担心浪费。卤肉小火慢卤。陆思哲又去处理那两扇排骨。既然有卤肉了，排骨他就打算烤着吃。落峻听见陆思哲要烤排骨吃，立刻想起上次刷上蜂蜜的口感。、兴冲冲的去找蜂蜜。陆思哲有些不放心，让玄夜跟它一起。两扇排骨他没有切开。一整扇的去烤制。排骨上划上几刀。先用盐搓揉一遍。洋葱、大蒜、黑胡椒、红糖来腌制排骨。这次他做的是美式bbq,他以前吃过一次，口感跟中式风味不太一样。但是大块的排骨吃起来还是很过瘾的。这些猪肉排骨有些厚实。陆思哲问许森要来了干净的注射器。他把腌制的料打碎，注射到排骨里面。这样会让排骨更加入味。架起烤架，陆思哲处理了一下木炭。 “毕方这次火一定要小。” 美式烤猪排低温慢烤出来的味道才香。毕方：“叽叽（交给我。）” 做饭这种事情，它就有无限的耐心。这湖里常年没有人来过，加上有灵气的滋养。湖里水产数量极多。白凌风踩在一块礁石上面，这时候湖里的一只螃蟹路过它的脚边。那螃蟹也不客气，拿起夹子就要去夹白凌风的爪子。白凌风毫不客气的给它一巴掌。直接把湖蟹扇到岸上。结果后面来了一串的湖蟹，白凌风蹲在那里。一爪子一个湖蟹。不一会岸上一堆湖蟹乱爬。陆思哲看着巴掌还大出不少的螃蟹，个个膘肥体壮。以前哪里吃过这么大的大闸蟹啊。第182章菜就多练练陆思哲挑出个头大的螃蟹，做个熟醉蟹吃吧。许森拿出自己酿过的酒，平日里闲来无事他也喜欢小酌几杯。这是他用葡萄酿制的白兰地。口感柔和带着果香的气息。螃蟹用麻绳五花大绑的捆住防止它们乱爬。陆思哲给盆里的螃蟹倒入白兰地。螃蟹竟然咕嘟咕嘟地喝起酒来了，仿佛知道这是好酒一般。锅里加入冰糖，醉蟹要用到很多的糖。这样才够入味。螃蟹属于寒性，所以要用到姜丝。酱油蚝油和水加入锅中，让糖慢慢化开。陆思哲还放了一点苹果泥，会让果香味道更浓郁。白寇香叶陈皮放入酱料之中，最后加入白兰地和黄酒大火煮开。小扇子帮陆思哲把另一口锅烧开水，把刚才喝醉的螃蟹放在锅里蒸熟。螃蟹闹个大红脸，它就熟了。凌正业和颜子平帮忙切断麻绳。小扇子有些好奇：“为什么刚才要给螃蟹绑麻绳?” 陆思哲用刀切掉螃蟹肚脐道：“不绑绳子蒸的话，螃蟹的大部分腿会掉的。” 小扇子点点头，做饭原来每一步骤都很重要。处理好的螃蟹直接放入刚才的料汁中开始腌制。醉蟹分为生腌和熟腌，陆思哲担心大家吃不惯生腌所以用的熟腌。估计卤肉和烤排骨好了，这醉蟹也就差不多好了。落峻兴高采烈的带着蜂蜜回来了。这次带回来的蜂蜜特别大，而且它一点都没有被蜜蜂蛰到。只是钻林子的手，沾了不少尘土。脸上灰突突的。陆思哲掏出猪肉脯喂给它，它嚼着嘴巴里面的肉干。跑到湖边看到自己一脸灰，直接跳到湖水里面给自己洗个澡。阳光把湖水晒得暖呼呼的，洗个澡很舒服。洗干净上岸的落峻忍不住抖了抖身上的水珠。结果太用力，一旁的毕方也跟着淋湿了大半。毕方：“叽叽（讨厌。）” 玄夜忍不住偷笑，谁让毕方刚才吓唬落峻。这头小狼有时候还挺记仇。将腌制好的排骨整整齐齐地码放在烤架上，然后用小火慢慢烘烤着。陆思哲则开始着手调制一种独特的酱料。这种酱料将会给排骨带来独特的风味。他将蜂蜜倒入碗中，再加入一些细腻的苹果泥、适量的黑胡椒粉、少许辣椒粉以及一些番茄酱。然后，他用力搅拌这些材料，使其充分融合在一起。由于蜂蜜过于浓稠，陆思哲又巧妙地加入了一点点清水。将其稀释开来，使得酱料更加顺滑。经过一番努力，一碗绛红色的烧烤酱终于制作完成了。随着时间的推移，猪排骨在低温的烘烤下逐渐散发出诱人的香气。陆思哲小心翼翼地取出烤架。将刚刚调好的烧烤酱仔细地涂抹在每一块排骨上。他再次将排骨放回烤架，继续烘烤，让排骨更好地吸收酱料的味道。与此同时，锅中的卤肉也开始散发浓郁的香气。陆思哲将事先焯过热水的猪肠子放入锅中，与猪头一同卤制。美食的诞生往往需要时间和耐心。而此刻正是等待的时刻。 ...... 等待美食的功夫，许森提议打麻将。陆思哲抱着白凌风出牌。凌正业的脸上已经贴了纸条。刚才他连输两次。许森打出一张牌。凌正业眉头紧锁拿起一张牌。玄夜站在他的一旁：“汪（那张。）” 凌正业开始纠结，上一把他就听了熔岩兽的输了。犹豫间他还是打出了玄夜说的那张牌。许森挑了一下眉毛：“碰。” 凌正业：“.....” 轮到陆思哲出牌。白凌风伸出爪子，推倒一张牌。有些挑衅的看着许森。许森笑眯眯道：“吃，叫胡。” 白凌风不可置信的低头看了一眼桌子上的牌。许森：“菜就要多练练。” 毕方毫不犹豫的嘲笑：“叽叽（还不如我呢。）” 陆思哲看了一眼锅。把白凌风放在牌桌上面：“招财你先替我打。” 他转身走到锅边。陆思哲慢慢的揭开锅盖，浓郁的香味顿时散发出来。他拿起勺子轻轻搅拌着锅中的食物，一股诱人的香气扑鼻而来。锅里的猪头已经变得软烂，骨头与肉轻松分离，呈现出迷人的焦糖色。每一块猪头肉都散发出诱人的热气，仿佛在向人们展示它的美味。微风轻拂而过，将这股香气带到了牌桌上。打牌的人瞬间开始心不在焉。玄夜频频朝着陆思哲的方向看。熔岩兽直接起身，朝着香气的位置走过去。 ...... 陆思哲找来一个干净的大盘子，将猪头肉和猪蹄摆放得整整齐齐地放在上面。此时，落峻已经完全看不进去牌局了. 它转身迅速跑到陆思哲的脚边，兴奋地摇着尾巴。陆思哲看着它可爱的样子. 笑着从一旁的猪头上面切下一小块，然后扔给了它。落峻眼睛一亮，立刻腾空跳起，准确无误地接住了那块猪头肉。